Сыр

Сыр «Light» (Лайт) – разработан по собственной рецептуре кипринских Мастеров. Основной задачей было создать сыр с пониженной долей жира, сохранив его пластичность, нежную консистенцию и выраженный сырный вкус. Теперь ценители сыра «Light» смогут насладится полным вкусом сыра.

Полутвёрдый сыр с ярким сливочным вкусом.

Нежнейший, мягкий, кремовый вкус, созданный по рецептам Голландских мастеров. Имеет эластичную консистенцию и крайне удобную в быту форму бруса – мини.

В последнее время все большую популярность набирают выдержанные сыры, срок созревания которых составляет от 6 месяцев и более. Именно к таким сырам относится новинка 2019 года от костромских сыроделов - сыр "Костромской Пармезан".

Мамонтовский Молочный Завод. Сыр имеет плотную эластичную консистенцию с мелкими, редкими, округлыми глазками. Пропионовые и молочно кислые бактерии формируют в нем оригинальный вкус и придают продукту характерные нотки фруктовых ароматов. Срок созревания до 180 дней.

Характерная особенность этого сыра отражена в его названии. Имеет превосходный сливочный вкус с легкой кислинкой и нежную пластичную структуру сырного теста. На срезе виден рисунок из некрупных глазков угловатой и щелевидной формы.

Сыр "Бофор" является ярким представителем классического французского сыроварения. Это твердый прессованный сыр, для изготовления 1 кг. которого используется до 11 литров отборного коровьего молока.

Сыр Голландский шар 50%. Алтай. В меру сладковатый вкус в паре с легкой кислинкой и ореховыми нотками. Текстура равномерная, состоит из глазков разной величины и формы. Срок созревания от 30 до 60 дней.